פנקייק בננה עם קמח שיבולת שועל

כשמתחילים להציע מוצקים לא בטוחים איך להתחיל ומה בדיוק להציע, פנקייק בריא הוא מאכל מושלם לאכילה עצמאית, מתאים גם לשיטת בייבי לד (חתוך לרצועות).

קצת על המתכון:

המתכון כולל שילוב של קמח שיבולת שועל וקמח חיטה (לילדים מתחת לגיל שנה לא מומלץ לתת קמחים מלאים).

המתכון מכיל ממרח שקדים, לכן יש לוודא שנעשתה בדיקת אלרגיה לשקדים, ניתן להחליף בכל ממרח טבעי אחר.

מצרכים:

בננה בשלה

ביצה

כף ממרח שקדים/חמאת בוטנים

רבע כוס קמח שיבולת שועל

רבע כוס קמח חיטה לבן (אפשר להמיר בקמח שקדים אבל יהיה פחות יציב)

רבע כוס נוזל (מים, חלב סויה, חלב)

הוראות הכנה:

מועכים את הבננה היטב, מוסיפים את החומרים הרטובים, מערבבים, מוסיפים את החומרים היבשים, מערבבים למרקם סמיך.

מחממים מחבת עם שמן קוקוס, יוצקים בלילה, מחכים עד שרואים שהפנקייק מתקשה מעט והופכים.

מגישים לצד חמאת בוטנים ופירות חתוכים

בתיאבון :)